Používa sa nielen na prípravu šalátov, ale často sa pridáva aj do pečiva, aby bolo vzdušnejšie a jemnejšie.
Majonéza je jednou z najobľúbenejších omáčok. Používa sa nielen na prípravu šalátov, ale často sa pridáva aj do pečiva, aby bolo vzdušnejšie a jemnejšie. Tradične sa do majonézy pridávajú vajcia, ale kuchárska blogerka Olga Golovina ukázala, ako pripraviť chutnú omáčku bez tejto prísady. O svoj recept sa podelila na Instagrame.
Majonéza bez vajec
Zloženie:
- Nálev zo zeleného hrášku – 50 ml;
- soľ – štipka;
- cukor – štipka;
- citrónová šťava – 1 lyžička;
- horčica – 1/2 lyžičky;
- cesnak – 2 strúčiky;
- olej – 160-170 ml.
Príprava:
- Do hlbokej misy nalejeme nálev zo zeleného hrášku, pridáme soľ, cukor, horčicu a citrónovú šťavu, rozšľaháme mixérom do peny.
- Do tej istej misy postupne prilievajte rastlinný olej, pričom neustále pracujte mixérom.
- Čím viac oleja, tým hustejšia bude vaša majonéza.
- Na konci varenia pridajte pár strúčikov cesnaku pre bohatšiu chuť. Môžete to však urobiť podľa potreby.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
