Šalát s červenými rybami: recept na jednoduché a zdravé jedlo

Foto: z otvorených zdrojov

Toto jedlo sa môže stať vaším obľúbeným

Ak chcete niečo ľahké, svieže a zároveň sofistikované, ideálny je šalát z červených rýb.

Tento recept je skutočným gastronomickým dielom, ktoré v sebe spája užitočnosť, jemnosť a rafinovanú prezentáciu. Výborne sa hodí na romantickú večeru, slávnostný stôl alebo zdravý obed s atmosférou reštaurácie. Foodbloger foodblog_kristi sa podelil o svoj recept, ktorý vyzerá ako z jedálneho lístka nóbl podniku, ale je hotový za menej ako 15 min.

Recept

Zložky

Hlavné zložky

• Zmiešané šalátové listy (ľadový, rukola, špenát – vyberte si podľa chuti) 100 g
• Mierne solená červená ryba (losos, pstruh alebo losos) 150 g
• Uhorka 1ks.
• Cherry paradajky 4 ks.
• Smotanový tvaroh 100 g
• Sezamové semienka 1 PL

Dressing

• Med 1 lyžička
• Horčičné semienka 1 lyžička.
• Citrónová šťava 1 lyžička
• Rastlinný olej 2 PL
• Soľ 1/3 lyžičky l
• Balzamiková omáčka

Príprava

1. Uhorku a paradajky nakrájajte na tenké plátky.
2. Mierne osoleného lososa alebo pstruha nakrájajte na tenké pásiky alebo malé kocky – podľa chuti. Nezabudnite: ryba musí byť čerstvá a kvalitná, bez nadmernej vlhkosti.
3. V samostatnej miske zmiešajte med, horčicu, citrónovú šťavu, rastlinný olej a soľ. Dobre premiešajte metličkou alebo vidličkou, aby bol dresing homogénny.
4. Zmiešaný šalát položte na veľký tanier alebo do hlbokej šalátovej misy, pridajte uhorky, paradajky, kúsky červenej ryby.
5. Po malých častiach alebo lyžičkou pridávajte smotanový syr (môžete vytvoriť malé „guľôčky“).
6. Zalejeme dresingom a zľahka premiešame (môžeme použiť len dno, aby syr a ryba držali tvar).
7. Posypte sezamovými semienkami a prípadne pridajte trochu balzamikovej omáčky kvôli estetike a vyváženosti chutí.

Tipy:

• Pridajte avokádo – pre krémovú štruktúru a blahodarné účinky.
• Ak si želáte výdatnejšiu verziu, pridajte varené vajce alebo varenú quinou.
• Na večierok – šalát podávajte v servírovacích kremrole alebo na toastoch ako kanapky.

Šalát s červenou rybou je ten vzácny prípad, keď je zdravá úroveň chutná a krásna. Takéto jedlo sa môže stať vaším obľúbeným nielen na sviatky, ale aj v bežnom každodennom menu. Nepotrebuje žiadne kulinárske zručnosti, ale určite poteší hostí a blízkych.

Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.