Môžete naraz pripraviť dostatok príloh pre celú rodinu.
Ťažko si predstaviť jednoduchší a lenivejší pokrm ako zemiaky v rúre. Zvnútra sú jemné a s chrumkavou kôrkou. Dnes sa pozrieme na to, ako ho pripraviť podľa receptu Megan z kuchárskeho blogu The Quicker Kitchen. Toto jedlo je ideálne na večeru.
„Pre čo najjemnejší vnútrajšok s chrumkavým vonkajškom mám recept. Tieto zemiaky pečené v majonéze sú v mojej rodine milovníkov zemiakov absolútne obľúbené, a to z dobrého dôvodu. Stačí jedno zahryznutie a budete súhlasiť, že je to najlepší spôsob, ako ľahko pripraviť chrumkavé zemiaky,“ povedala.
Majonéza poslúži ako náhrada masla. Má bielkoviny a veľa tuku, ktorý vytvorí dokonalú marinádu na ochranu koreňovej zeleniny pred teplom. Výsledkom je, že zemiaky pečené v rúre budú chrumkavé a chutné, bez toho, aby spálili.
„Táto kontroverzná prísada posúva tieto inak jednoduché bylinkové zemiaky na vyššiu úroveň,“ zdôraznila Megan.
Zemiaky na vidiecky spôsob v rúre na plechu – recept
Na prípravu tejto prílohy nemusíte zeleninu ani vopred variť. Najdôležitejšie je použiť mladé zemiaky.
Ingrediencie: 1:
- 2 kg mladých zemiakov;
- 168 g majonézy;
- jedna čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate;
- štvrť čajovej lyžičky sušeného cesnaku;
- štipka údenej papriky;
- štipka sušenej cibule;
- soľ a korenie.
Príprava:
- Predhrejte rúru na 220C/200 konvekcia/Gas 7. Potom zemiaky dobre opláchnite a osušte.
- V miske, v ktorej budete zeleninu marinovať, vymiešajte majonézu a korenie do hladka. Pridajte zemiaky a rovnomerne premiešajte.
- Zeleninu poukladajte v rovnomernej vrstve na plech vyložený pergamenom a pečte 20-25 minút, kým zemiaky nezmäknú – mali by sa ľahko prepichnúť vidličkou.
- Zapnite rúru na režim grilu a pozorne ju sledujte. Pečieme, kým nie sú chrumkavé a krehké. Je dôležité, aby sa neprepiekli alebo nespálili. Pokrm nechajte pár minút odpočívať, potom ho podľa chuti osoľte a okoreňte. Pomocou škrabky preložte zeleninu na servírovací tanier alebo priamo na taniere. Zemiaky v rúre – hotové.
