Zelený boršč bude skvelým jedlom na večeru
Jarným a tradičným pokrmom ukrajinskej kuchyne je zelený boršč. Celkovo na Ukrajine existuje viac ako tucet druhov borščov.
Odporúčame uvariť jeden z nich podľa nasledujúceho receptu.
Recept
Zloženie:
- Mäso – 600 g
- Voda – 3 litre
- Zemiaky – 400 g
- Mrkva – 1 ks
- Šťovík – 200 g
- Kôpor zelený – 1 zväzok
- Petržlenová vňať – 1 zväzok
- Zelená cibuľa – niekoľko pier
- Vajcia – 4 kusy
- Vavrínový list – 1 kus
- Korenie – 5 kusov
- Soľ, korenie podľa chuti
Príprava:
- Opláchnite mäso. Mäso zalejte 3 litrami vody a vývar varte na miernom ohni.
- Pridajte zrnká korenia, soľ a korenie.
- Mäso vyberte z vývaru, oddeľte od kosti a nakrájajte na malé kúsky. Vlejte späť do vývaru.
- Zemiaky a mrkvu ošúpeme, zeleninu nakrájame na kocky, vlejeme do vývaru, privedieme do varu a varíme na miernom ohni do mäkka.
- Uvarte 4 vajcia. Nakrájajte ich na polovice alebo kolieska.
- Nakrájajte bylinky – šťaveľ (čerstvý, ale v prípade potreby môžete použiť aj mrazený), kôpor, petržlen, zelenú cibuľku.
- Keď je zelenina hotová – pridáme nakrájanú zeleninu. Varte 3 minúty. Potom odstráňte z varnej dosky a nechajte pod pokrievkou ďalších 5 minút.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
