Foto: z otvorených zdrojov
Jeho príprava si nevyžaduje veľa času, úsilia a ingrediencií.
Domáci jogurt má oproti bežnému jogurtu kúpenému v obchode viacero výhod. Tento prírodný produkt neobsahuje žiadne konzervačné látky, sladidlá ani umelé farbivá.
Ak nemáte k dispozícii zákvas na výrobu domáceho jogurtu, nezúfajte. Chutný a prírodný jogurt si môžete vyrobiť aj z iných ingrediencií.
Recept
Ingrediencie:
- mlieko – 400-500 ml
- hustý prírodný jogurt – 2 polievkové lyžice
Príprava:
- Mlieko nalejte do hrnca a na miernom ohni ho zohrejte na 40-45 °C. Teplotu je lepšie merať kuchynským teplomerom.
- Keď mlieko dosiahne správnu teplotu, odstavte ho z ohňa a pridajte doň jogurt. Všetko dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes.
- Zmes nalejte do sklenenej alebo keramickej nádoby s pokrievkou.
- Nádobu zabaľte do niekoľkých vrstiev uteráka a pošlite ju na teplé miesto (môžete rozohriať rúru na 50 stupňov a vypnúť ju) na 6-8 hodín. To preto, aby prebehli všetky kvasné procesy a vytvoril sa jogurt.
- Potom uterák rozbaľte a ochutnajte lahodný domáci jogurt.
