Chlieb pripravený na panvici chutí lepšie ako chlieb z obchodu – vyskúšajte to sami a presvedčte sa o tom
Vedeli ste, že na prípravu chutného domáceho chleba nemusíte mať rúru? Výrobok pripravený na panvici chutí rovnako dobre ako tradičný chlieb. Nemusíte meniť recept a ingrediencie známeho pokrmu.
Poradíme vám, ako pripraviť vzdušný chlieb na panvici bez použitia rúry alebo pekárne na chlieb. Zaručujeme, že pokrm sa podarí na prvýkrát aj tým, ktorí sa s pečením doteraz nestretli. A po jeho ochutnaní už nebudete chcieť kupovať chleby kupované v obchode.
Chlieb bez rúry na panvici
Ingrediencie:
- voda – 300 ml;
- múka – 500 g;
- sušené droždie – 5 g;
- cukor – 1 lyžička;
- soľ – 1 lyžička;
- slnečnicový olej – 1 liter.
Budete tiež potrebovať panvicu s hrubým dnom a vysokými stenami. Droždie musí byť čerstvé.
Príprava:
- Ohrejte vodu na teplotu približne tela a nalejte ju do veľkej misy. Rozpusťte v nej cukor a droždie a premiešajte. Oparu nechajte 5 až 10 minút lúhovať. Potom postupne vmiešame múku preosiatu cez sito. Cesto vymiesime do hladka, najprv lyžicou a potom rukami. Pokračujte v hnetení, kým sa vám zmes prestane lepiť na pokožku.
- Cesto zhromaždite do hromady, prikryte utierkou a nechajte 1 hodinu na teplom mieste. Počas tejto doby by sa malo zdvojnásobiť. Znova ho prehnetieme rukami. Steny a dno pekáča vymastíme olejom a vložíme doň cesto, ktoré rovnomerne rozotrieme po celom pekáči. Prikryte a nechajte opäť kysnúť ďalších 30 minút.
- Zapnite najnižšiu teplotu a chlieb v panvici pečte asi 30 minút pod pokrievkou. Pravidelne kontrolujte, či sa spodok nepripálil. Keď je chlieb opečený, obráťte ho a varte ďalších 30 minút. Hotový chlieb zabaľte do utierky, kým nevychladne.
