Foto: z otvorených zdrojov
Jemné a šťavnaté cuketové placky sa pripravujú neuveriteľne ľahko
Nadýchané cuketové placky sú rýchlym spôsobom, ako „zužitkovať“ veľké množstvo cukiet. Pokrm je hotový za okamih a zostáva chutný aj po vychladnutí. V prípade potreby môžete do cesta pridať inú zeleninu, strúhaný syr a mleté mäso.
Ak chcete zabezpečiť, aby sa lítka nestali rozmočenými a vodnatými, vyberte si nemladé cukety. Ak je v nich veľa šťavy, môžete tiež zvýšiť množstvo múky.
Cuketové lievance – recept na panvici
Ingrediencie:
- cuketa – 2 ks
- vajce – 1 ks;
- múka – 5 polievkových lyžíc;
- soľ, korenie, korenie podľa chuti;
- bylinky podľa chuti;
- slnečnicový olej – 2 stolové litre.
Príprava:
- Cukety umyte a osušte, zo starých plodov odstráňte šupku a semená. Nastrúhame na hrubom strúhadle a necháme 10-15 minút odstáť. Počas tejto doby sa uvoľní šťava. Cukety vyžmýkajte rukami a nechajte odkvapkať v cedníku.
- Osolíme, okoreníme, pridáme nasekané bylinky a rozšľaháme vajce.
- Potom pridajte múku – v závislosti od šťavnatosti cukety jej môžete potrebovať viac alebo menej. Rozpáľte panvicu na silnom ohni a nalejte do nej olej. Znížte teplotu na minimum a vyložte lítka.
- Smažte asi 3 – 4 minúty z každej strany. Prvé ochutnajte – ak nie sú prepečené, zvyšok dopečte pod pokrievkou na miernom ohni.
- Cuketové placky sa odporúča podávať s jogurtovou alebo cesnakovou omáčkou, kyslou smotanou, slanou rybou.
