Foto: z otvorených zdrojov
Takéto jedlo môže byť doplnkom k zemiakom aj samostatnou položkou v menu.
Sleď je dokonalou predjedlom k zemiakom. Môžete ho podávať tak, že ho jednoducho prekrojíte, alebo z neho pripravíte chutný predkrm, ako to urobila kuchárska blogerka Inna Klyuchnik. O svoj recept sa podelila na Instagrame.
Predjedlo zo sleďa
Ingrediencie:
- tučné mierne solené slede – 1 ks;
- stredne veľká cibuľa – 1 ks;
- stredne veľká mrkva – 1 ks (nepovinné);
- soľ – 1/3 lyžičky;
- cukor – 2 lyžičky;
- ocot – 2 PL;
- majonéza – 1-2 PL. l.
Príprava:
- Sleďa očistite, odstráňte chrbticu a kosti, nakrájajte na kúsky podľa videa.
- Očistite cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájajte na kocky, mrkvu nastrúhajte alebo nakrájajte na slamky, vložte do misky, pridajte cukor, ocot a soľ, všetko premiešajte a rukami rozmiešajte tak, aby zelenina pustila šťavu. Potom na to isté miesto pošli sleďa a majonézu, dobre premiešaj a pošli do chladničky na niekoľko hodín marinovať.
- Pri podávaní môžete posypať nasekanými bylinkami.
Toto jedlo môže byť prílohou k zemiakom aj samostatnou položkou jedálneho lístka.
