Foto: z otvorených zdrojov
Aby ste získali celú horu šťavnatých a chutných rezňov, je potrebné pridať do mletého mäsa tieto prísady
Každý má rád hnedé, šťavnaté a chutné rezne. Ale čo robiť, keď nie je dostatok mletého mäsa a potrebujete urobiť veľa rezňov, aby stačili pre celú rodinu? Šikovné gazdinky už dávno vedia, čo pridať do mletého mäsa, aby ste získali celú kopu chutných rezňov.
Čo pridať do mletého mäsa, aby ste získali dvakrát viac chutných upečených rezňov
- Zelenina. Plnka sa výborne kombinuje so zeleninou. Na 500 gramov mäsového základu môžete vziať tri stredne veľké zemiaky a 200 gramov kapusty. Kotlety s takýmito prísadami budú jemné a šťavnaté, priamo sa budú rozplývať v ústach. Profesionálni kuchári odporúčajú pridať k takejto mase na kotlety aj paličku namočenú v mlieku. Môžete vziať aj cuketu, najmä to bude mať význam v letnom období, keď je veľa zeleniny.
- Ryža: Ak nie je po ruke žiadna zelenina, môžete do mletého mäsa pridať ryžu, ale predtým ju treba uvariť a vychladiť.
- Ovsené vločky. Ak chcete zvýšiť množstvo mletého mäsa na rezne, môžete pridať pohár ovsených vločiek na 400 g mäsovej hmoty. Ovsené vločky zalejte strmou vriacou vodou, prikryte pokrievkou a počkajte 10 minút, kým nenabobtnajú. Takáto prísada nezmení chuť kotliet, ale zdvojnásobí ich množstvo.
