Tento dezert je dôkazom, že zdravé a chutné môže ísť vedľa seba.
Niekedy si chcete dopriať niečo chutné, ale bez ďalších kalórií, múky a dlhého státia v kuchyni. V tomto prípade zachraňuje situáciu jednoduchý, ale prekvapivo chutný dezert z ryžovky.
Je pripravený doslova za 10 min (nepočítajúc čas na stuhnutie), je ľahký, jemný a ideálny na večeru aj raňajky. A čo je najlepšie – potrebujete len tri hlavné ingrediencie a návod, ako z nich všetko pripraviť, nájdete na stránke mamanata.food.
Rjaženka je fermentovaný mliečny výrobok, ktorý sa vyrába pražením mlieka a jeho následným kvasením. Má krémovú konzistenciu, ľahký karamelový odtieň a jemnú chuť, ktorá je ideálna do dezertov.
Recept
Ingrediencie:
- Rjazhenka 400 ml
- Želatína 10g
- Studená voda 50ml
- Kakao 1 PL
- Cukor (alebo sladidlo) 1-2 lyžičky.
Príprava
- Želatínu naplňte 50 ml studenej vody. Nechajte ju 5 – 10 minút napučať (v závislosti od pokynov na obale).
- Po napučaní želatínu rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Neprivádzajte ju do varu!
- Želatínu nalejeme do misky, pridáme kakao a cukor alebo sladidlo. Dobre rozmixujte mixérom do hladka.
- Do zmesi vlejte teplú rozpustenú želatínu a opäť dôkladne premiešajte alebo vyšľahajte.
- Hotovú zmes nalejte do krémových foriem, silikónových foriem alebo pohárov.
- Dezert vložte na 2-3 hodiny do chladničky, kým nezhustne.
Na ozdobu môžete pridať vanilku, škoricu, strúhanú čokoládu alebo kokosové hobliny.
Pred podávaním môžete dezert ozdobiť bobuľovým ovocím, mätou, čokoládovými hoblinami alebo kokosom. Tento dezert má jemnú konzistenciu, príjemnú chuť a hodí sa k šálke kávy alebo zeleného čaju.
Tento dezert je dôkazom toho, že zdravé a chutné môže ísť bok po boku. Vyskúšajte ho pripraviť a určite sa stane vaším obľúbeným.
