Šalát z mladej kapusty s reďkovkou a uhorkou: najlepší recept na jar

Jedlo bude skvelým doplnkom hlavného chodu alebo samostatným ľahkým občerstvením.

Ľahký, zdravý šalát z chrumkavej kapusty, voňavých uhoriek a pikantných reďkoviek, ktorý sa najčastejšie pripravuje na jar.

Toto jedlo bude skvelým doplnkom k hlavnému jedlu alebo samostatným ľahkým občerstvením.

Recept

Ingrediencie:

• mladá kapusta 300 g
• uhorky 150 g
• reďkovka 100 g
• olivový olej 2-3 PL.
• jablčný ocot 1 lyžička.
• mleté čierne korenie
• soľ
• bylinky (zelená cibuľka, kôpor)

Príprava:

1. Zeleninu a bylinky dobre opláchnite pod studenou tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
2. Kapustu nakrájajte na slamky, ale nie veľmi tenké, zľahka ju rukami roztlačte a nechajte päť minút odstáť.
3. Uhorky a reďkovky nakrájajte na polkruhy.
4. Zeleninu nakrájajte nadrobno.
5. Na dresing zmiešajte olivový olej, jablčný ocot, mleté čierne korenie a soľ.
6. Kapustu, uhorky, reďkovky a bylinky vložte do misy, pridajte dresing a premiešajte.

Šalát môžeme podľa potreby dochutiť kyslou smotanou.