Foto: z verejných zdrojov
Ktorá z týchto populárnych byliniek je v skutočnosti zdravšia?
Petržlenová vňať a kôpor sú neodmysliteľnou súčasťou našej kuchyne, pretože dodávajú pokrmom chuť a blahodarné účinky. Ktorá z týchto obľúbených byliniek je však v skutočnosti zdravšia? Odpoveď vás možno prekvapí, pretože nie je taká jednoznačná, ako sa zdá. RBC-Ukrajina nám prezradí, ktoré bylinky sú zdravšie – petržlen alebo kôpor?
Petržlen je pokladom vitamínov a antioxidantov
Táto bylina je bohatá na vitamín K, ktorý je dôležitý pre zrážanie krvi a pevnosť kostí, a vitamín C 0, silný antioxidant pre imunitu. Petržlen obsahuje aj vitamín A pre zrak a pokožku, flavonoidy s protizápalovými účinkami, železo a draslík, vďaka čomu je cenný pre kardiovaskulárny systém. Často sa používa na zlepšenie trávenia a ako prírodný osviežovač dychu.
Kôpor je liečiteľ s jedinečnými zlúčeninami
Kôpor obsahuje aj vitamíny A a C, ale jeho výnimočnosť spočíva v prítomnosti jedinečných esenciálnych olejov, ako sú karvón a limonén. Tieto zlúčeniny sú známe svojimi antibakteriálnymi a potenciálnymi protirakovinovými vlastnosťami. Kôpor tradične zlepšuje trávenie, zmierňuje kŕče, pomáha pri nadúvaní brucha a má mierne sedatívne účinky. Je tiež dobrým zdrojom vápnika a mangánu, ktorý podporuje pevnosť kostí.
Čo je teda zdravšie? Odpoveď vás prekvapí
V skutočnosti sú obe bylinky skutočnými superpotravinami, ktoré si zaslúžia byť vo vašom jedálničku. Ak vezmeme do úvahy obsah niektorých vitamínov, ako napríklad K a C, na 100 gramov, petržlen zvyčajne vedie. Kôpor však vyniká svojimi jedinečnými éterickými olejmi, ktoré mu dodávajú špeciálne liečivé vlastnosti na trávenie a upokojenie nervového systému.
Podstatné je, že si nekonkurujú, ale vzájomne sa dopĺňajú. Rozdiel v ich prospešnosti nie je v tom, ktorá z nich je lepšia, ale v tom, ktoré bioaktívne látky najviac potrebujete.
Ako ho zaradiť do svojho jedálnička, aby ste dosiahli maximálny úžitok?
Najlepšou stratégiou je používať obe bylinky v každodennom jedálničku. Pridávajte petržlen do šalátov, smoothies, polievok a hlavných jedál. Krásne dopĺňa chuť mäsových a rybacích pokrmov. Kôpor sa hodí k rybám, zemiakom, mliečnym výrobkom, vajíčkam a čerstvým zeleninovým šalátom.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
