Podávajte s nakladanou cibuľou
Víkend je už za rohom a mnohí ľudia tradične plánujú pripraviť kebab na grile alebo zorganizovať grilovačku počas stretnutí s rodinou a priateľmi. Valerij Ponomar, kulinársky bloger z Odesy, ponúka na túto príležitosť recept na šťavnatý kurací kebab.
Podrobne vysvetlil, ako ho pripraviť, a ukázal ho na svojom Instagrame.
Šťavnatý kurací kebab
Zloženie:
- stehenné filé – 1,5 kg;
- rozmarín – 2 vetvičky;
- cibuľa – 2 ks;
- hrubá soľ – 1-2 lyžičky;
- čierne korenie – 1 lyžička;
- biele suché víno – 1 PL;
- rastlinný olej – 1-2 PL.
Príprava:
- Najprv je potrebné pripraviť mäso. Stehno nakrájajte na dva kusy (optimálna veľkosť porcie).
- Na marinádu nakrájame cibuľu na polkruhy, pridáme k nej nasekaný rozmarín, soľ a korenie. Všetko spolu premiešajte a vytlačte šťavu. Potom prilejte víno a rastlinný olej a všetko premiešajte s mäsom.
- Nechajte marinovať štyri hodiny alebo ešte lepšie cez noc.
- Mäso navlečte na špajdle a grilujte nad uhlím 15-18 minút, pričom ho neustále otáčajte. Podávajte s marinovanou cibuľou.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
