Sú veľmi jednoduché na prípravu a chutia úžasne
Kuracie závitky so slaninou pečené v rúre sú dokonalou prílohou k vareným zemiakom a iným prílohám. Sú veľmi jednoduché na prípravu a chutia úžasne. O svoj recept na toto jedlo sa podelila kuchárska blogerka Natália Žuk.
Kuracie rolky
Zloženie:
- kuracie filé – 2 ks
- soľ, čierne korenie;
- slanina – 250 g;
- zemiaky – 400-500 g;
- kôpor;
- olej.
Na omáčku:
- Sójová omáčka – 40 ml;
- citrónová šťava;
- paprika – 1/2 lyžičky;
- kurkuma – 1/4 lyžičky.
Príprava:
- Kuracie filé rozrežte pozdĺžne na polovicu, osoľte, okoreňte a pod potravinárskou fóliou opečte na jednej strane, potom to isté zopakujte na druhej strane.
- Každé filé rozrežeme pozdĺžne na polovicu, obložíme slaninou a zvinieme tak, ako je to znázornené vo videu.
- Na každý špíz navlečte tri takéto závitky.
- Zemiaky nakrájané na väčšie kúsky uvaríme do polomäkka, potom ich nasypeme do hlbokej misy. Pridáme soľ, korenie, sušený cesnak, nadrobno nasekané bylinky a zalejeme ich olejom, všetko spolu premiešame.
- Z pergamenu vytvoríme formy, ako ukazuje blogerka. Do každej vložte zemiaky.
- Pripravte omáčku: zmiešajte všetky ingrediencie.
- Na zemiaky položíme špízy s rolkami, potrieme omáčkou a pošleme do rúry vyhriatej na 180-200 stupňov na približne 25-30 minút.
- Môžete podávať so zeleninovým šalátom.
