Ako pripraviť hniezda cestovín s mletým mäsom na panvici

Foto: z otvorených zdrojov

Hotový pokrm posypte nasekanými bylinkami

Ak máte radi cestoviny s mäsom, určite si pripravte toto jemné, originálne jedlo s úžasnou chuťou a vôňou.

Mäsové guľky a prílohu pripravíme na panvici so zeleninou, paradajkovým pretlakom, kyslou smotanou, syrom a dokonale si zachovajú svoj tvar. Deti si túto prípravu cestovín určite zamilujú.

Recept

Ingrediencie:

Cestovinové hniezda – 300 gr;
tvrdý syr – 100;
mleté bravčové mäso – 300 gr;
cibuľa – 1 ks;
cesnak – 2 strúčiky;
mleté čierne korenie;
soľ;
rastlinný olej;
bylinky (kôpor, petržlen);

Na omáčku:

cibuľa – 2 ks;
mrkva – 2 ks;
voda – 500 gr;
kyslá smotana – 100 gr;
paradajkový pretlak – 2 PL;
mleté čierne korenie;
soľ.

Príprava:

Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Zeleninu nakrájajte nadrobno.
Cibuľu a cesnak ošúpeme, cibuľu nakrájame nadrobno a cesnak prelisujeme.
Vložte do mletého mäsa, korenie, soľ a dobre premiešajte. Z mletého mäsa vytvorte malé guľôčky a položte ich na cestoviny.
Na omáčku nakrájame cibuľu na stredne veľké kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
Na panvici rozohrejte rastlinný olej, dve minúty na ňom smažte cibuľu, potom pridajte mrkvu a ďalších 5-7 minút ju smažte, kým nezmäkne.
Pridáme paradajkový pretlak, kyslú smotanu, mleté čierne korenie, soľ, premiešame, smažíme dve minúty, zalejeme horúcou vodou a opäť premiešame.
Na omáčku položíme plnené hniezda, privedieme do varu, pevne uzavrieme pokrievkou a dusíme na miernom ohni 25 minút, potom hniezda s cestovinami posypeme strúhaným syrom a dusíme ďalších päť minút.
Hotový pokrm posypte nasekanými bylinkami.