Tento vitamín sa podieľa na viac ako 400 enzymatických reakciách, najmä na tvorbe energie, funkcii mozgu, zdraví pokožky a udržiavaní nervového systému.
Niacín alebo vitamín B3 je dôležitá mikroživina, ktorá podporuje celkové zdravie organizmu. Jeho nedostatok môže spôsobovať únavu, tráviace problémy a dokonca aj depresie. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odvolaním sa na stránku odborníčky na výživu Olgy Bezuglovej na Instagrame.
Čo je známe o niacíne
Tento vitamín sa podieľa na viac ako 400 enzymatických reakciách, najmä na tvorbe energie, činnosti mozgu a udržiavaní zdravej pokožky a nervového systému. Telo dokáže niacín syntetizovať aj z aminokyseliny tryptofánu.
Niacín je prospešný v tom, že:
- Je potrebný na produkciu energie na bunkovej úrovni (prostredníctvom NAD a NADP)
- podporuje činnosť nervového systému a mozgu
- podporuje normálny stav pokožky
- pomáha znižovať únavu (v prípade nedostatku)
Vo farmakologických dávkach môže znižovať hladinu „zlého“ cholesterolu.
Je dôležité vedieť, že mierny nedostatok niacínu sa môže prejavovať únavou, podráždenosťou, nespavosťou, bolesťami hlavy. V ťažkých prípadoch sa rozvíja pelegra: tri D – dermatitída, hnačka, demencia.
„Vo vysokých dávkach môže niacín (kyselina nikotínová) spôsobiť tzv. niacínový flush – začervenanie, horúčku a mravčenie kože. Nie je to nebezpečné, ale môže to byť neočakávané,“ vysvetlila odborníčka na výživu.
Aké potraviny obsahujú
Vitamín B3 možno získať z potravín. Toto množstvo obsahuje 100 g výrobku:
- morčacie mäso (varené filé) – 10-13 mg
- tuniak (vyprážaný, filé) – 10-18 mg
- konzervovaný tuniak – 10-11 mg
- kuracie filé (varené) – 10-13 mg
- hovädzie mäso (vyprážané) – 8-9 mg
- arašidy (pražené) – 12-14 mg
- huby portobello – 3-4 mg
- hovädzia pečeň (vyprážaná) – 13-15 mg
