Foto: z otvorených zdrojov
Pečením mäsa a zeleniny sa pokrm stáva šťavnatým a chutným.
Pečené kuracie filé so zeleninou je ideálne ako chutná a zdravá príloha alebo jednoducho ako samostatné jedlo.
Vďaka pečeniu mäsa a zeleniny je jedlo šťavnaté a chutné. Recept je veľmi jednoduchý, je potrebné marinovať kuracie filé v sójovej omáčke, mede, korení, nakrájať zeleninu, poslať v rukáve na pečenie a upiecť v rúre.
Recept
Ingrediencie:
- kuracie filé 500 g
- huby 300 g
- cibuľa 2 ks.
- mrkva 1 ks
- sladká paprika 2 ks
- sójová omáčka 2 PL.
- med 1 lyžička.
- jablčný ocot 1,5 PL.
- korenie na kuracie mäso 1 lyžička.
- rastlinný olej 2 PL.
- mleté čierne korenie
- soľ
Príprava:
- Kuracie filé umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na stredne hrubé prúžky.
- V miske zmiešajte sójovú omáčku, med, jablčný ocot, korenie na kuracie mäso, rastlinný olej, mleté čierne korenie. Do marinády vložte kuracie filé a pošlite do chladničky na tri hodiny marinovať.
- Ošúpeme cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájajte na polkruhy a mrkvu na slamky.
- Huby umyte a nakrájajte na tenké plátky.
- Zo sladkej papriky odstráňte semienka a nakrájajte ju na plátky.
- Všetku zeleninu vložíme do misy, pridáme marinované kuracie filé, osolíme a premiešame.
- Zmes vložíme do rukáva na pečenie, okraje rukáva pevne zviažeme, na niekoľkých miestach prepichneme špáradlom a položíme na plech.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 30 minút.
Tipy:
- Kuracie filé môžete nechať marinovať cez noc.
- V prípade potreby použite dve farby sladkej papriky.
