Foto: z otvorených zdrojov
Syrová ovsená kaša nie je len novými raňajkami, ale skutočným gastronomickým experimentom, ktorý sa môže ľahko stať vaším obľúbeným ranným rituálom.
Na chvíľu zabudnite na obvyklú sladkú ovsenú kašu s ovocím a medom. Ak chcete na raňajky niečo nové – slané, krémové, ale zdravé – vyskúšajte syrovú ovsenú kašu. Je to výživná, chutná a zaujímavá alternatíva, ktorá vás zasýti na celé hodiny.
Nápad pridávať do ovsených vločiek syr je v Európe už dlho populárny a teraz sa aktívne presadzuje aj na Ukrajine. Recept je založený na klasických surovinách, ktoré ľahko nájdete v každom supermarkete, a príprava trvá len 15-20 minút. Recept na krémovú dobrotu sme vám prezradili na stránke Chutné príbehy.
Recept
Ingrediencie:
- Ovsené vločky (vločky) 250g
- Voda 500ml
- Mlieko 100 ml
- Smotanový syr (ideálny je smotanový syr Philadelphia) 100 g
- Tvrdý syr 100g
- Soľ
- Čierne korenie
- Muškátový oriešok
Príprava
- Ovsené vločky uvarte vo vode do polomäkka – asi 7-8 minút.
- Keď sa takmer všetka voda odparí, pridajte mlieko a znížte teplotu na minimum.
- Pokračujte vo varení na miernom ohni za stáleho miešania, kým ovsené vločky nie sú mäkké a krémové.
- Pridajte smotanový syr, dôkladne premiešajte do hladkej konzistencie.
- Pridáme strúhaný syr, necháme ho rozpustiť a opäť premiešame.
- Podávajte horúce a ozdobte ďalšou štipkou syra alebo bylinkami (petržlenová vňať, mikroklíčené lístky, rukola – nepovinné).
Tipy:
- Pridajte počas varenia trochu špenátu alebo brokolice a získate ešte výživnejšiu verziu.
- Syrové ovsené vločky sa dajú ľahko pripraviť ako vegánske alebo bezlaktózové, ak zvolíte správne ingrediencie.
Syrové ovsené vločky nie sú len novými raňajkami, ale skutočným gastronomickým experimentom, ktorý sa môže ľahko stať vaším obľúbeným ranným rituálom.
