Túto aromatickú polievku jedia s veľkou chuťou aj deti
Ľahká a chutná polievka s vermicelli je ideálnou voľbou na obed pre celú rodinu. Toto jedlo si obľúbi takmer každý. Okrem toho sa ľahko pripravuje z lacných surovín. A recept môžete doplniť podľa svojej chuti. Odporúčame variť klasickú polievku s pridaním tajnej prísady. Vyjde taká chutná, že aj vyberavé deti si budú pýtať ďalšie.
Kuracia polievka s vermicelli
Do polievky môžete pridať obe časti vtáka s kosťami a filé. V prvom prípade bude jedlo chuťovo výraznejšie, ale kalorickejšie.
Ingrediencie: Kuracie mäso: 1:
- kuracie mäso – 400 g;
- cibuľa – 1 ks;
- mrkva – 1 ks;
- zemiaky – 3 ks;
- vermicelli – 50 g;
- vajce – 1 ks;
- slnečnicový olej – 1 stolový liter;
- bobkový list – 1 ks;
- soľ, korenie, korenie;
- bylinky podľa chuti.
Príprava:
- Mäso nakrájajte na porciované kúsky a vložte do hrnca s vodou a bobkovým listom. Priveďte do varu a po 5 – 10 minútach varenia odoberte penu. Ošúpeme a nakrájame zemiaky na kocky, pridáme ich do hrnca a všetko spolu varíme ďalších 15 minút.
- Cibuľu a mrkvu nakrájajte na malé kocky. Na rozpálenom oleji ich smažte do mäkka (5-7 minút). Pridáme a varíme ďalších 5 minút.
- Tajnou ingredienciou tohto receptu je vajce. Šľahajte ho, kým nie je homogénne. Keď sú zemiaky už hotové, vajcia vlejte do panvice tenkým prúdom za stáleho miešania vody. Vznikne vám svetlý vaječný „pavúk“.
- Hotovú slepačiu polievku s vermikulou osolíme, okoreníme a okoreníme obľúbeným korením, pridáme nasekané bylinky.
