Vždy sú jemné a majonéza pomáha udržať ich šťavnatosť.
Kuracie rezne s majonézou na panvici sa dajú pripraviť veľmi rýchlo. Vždy sú mäkké a majonéza ich pomáha udržať šťavnaté. Tu je jednoduchý recept!
Nezabudnite, že kuracie rezne z vareného mletého mäsa a majonézy môžu byť dosť mastné, preto by sa mali podávať s ľahkou prílohou alebo čerstvou zeleninou, aby sa vyvážila chuť jedla.
Recept
Ingrediencie:
- Mleté kuracie mäso 1 kg
- vajce 1 ks.
- cibuľa (malá) 2 ks
- 67% majonéza 200 ml
- štipka mletého čierneho korenia
- soľ podľa chuti
- strúhanka podľa chuti
Príprava:
- Uvarené kuracie mäso a nadrobno nakrájanú cibuľu vložte do malého hrnca. Pridajte jedno domáce slepačie vajce.
- Potom prilejte 200 ml majonézy. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, podľa chuti osoľte a okoreňte čiernym korením.
- Formujeme malé rezne. Z 1 kg mletého mäsa získame približne 16 stredne veľkých rezňov. Pred vyprážaním ich obalíme v strúhanke.
- Kotlety vyprážajte na panvici so slnečnicovým olejom. Keď je jedna strana opečená, obráťte ju na druhú stranu. Potom kotlety upečte pod pokrievkou, občas ich otočte a pridajte trochu rastlinného oleja alebo vody.
Dobrú chuť!
