Niekedy sú najlepšie riešenia tie najjednoduchšie
Mladé zemiaky sú obľúbené na jar a v lete. Vďaka jemnej chuti, príjemnej štruktúre a rýchlej príprave sú ideálnou voľbou do príloh, šalátov alebo ako samostatné jedlo s maslom a kôprom. Je tu však jedna nuansa: šúpanie mladých zemiakov nie je príjemná činnosť. Blogerka Alla Moroz sa podelila o jednoduchý, ale mimoriadne účinný spôsob, ako ošúpať mladé zemiaky bez noža a dodatočnej špiny za nechtami.
Čo potrebujete
- Vezmite si obyčajný hrniec alebo hlbokú misu s pokrievkou, ktorú môžete dobre pretrepať. Nasypte do nej 2 PL kuchynskej soli. Nepoužívajte jemnú soľ – účinok bude slabší.
- Do hrnca vložte neumyté mladé zemiaky (len so šupkou zo zeme). Objem – nie viac ako polovica nádoby, inak sa budú ťažko pretrepávať.
- Prikryte pokrievkou a hrniec intenzívne pretrepávajte 2 – 3 minúty. Zemiaky o seba búchajú a soľ pomáha „odlupovať“ šupku.
- Zemiaky preložte do cedidla a dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Čiastočky šupky sa ľahko zmyjú a na povrchu zostanú hladké, čisté mladé zemiaky – presne ako v reštaurácii.
Tipy
- Ak sú zemiaky veľmi malé, čas pretrepávania môžete skrátiť na 1,5 minúty.
- Ak sú zemiaky príliš veľké, nemusia sa úplne ošúpať – pomôže ľahké „ošúpanie“ rukami.
- Použitú soľ je lepšie vyhodiť – absorbuje nečistoty a zvyšky šupiek.
Niekedy sú najlepšie riešenia tie najjednoduchšie. Ak stále trávite pol hodiny lúpaním mladých zemiakov, vyskúšajte túto metódu.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
