Kefírový koláč s tvarohom: jednoduchý recept

Foto: z otvorených zdrojov

Koláč je jemný a chutný

Ak vám v chladničke nezostal čerstvý kefír a trochu tvarohu, pripravte si vzdušný, originálny koláč.

Zvláštnosťou jeho prípravy je, že tvarohovú náplň treba v cestíčku rozložiť do guľôčok. Koláč vyjde jemný a chutný.

Recept

Ingrediencie:

• pšeničná múka – 250 gr;
• slepačie vajcia – 2 ks;
• kefír – 200 gr;
• cukor – 180 gr;
• rastlinný olej – 100 ml;
• kvások – 1 lyžička;
• sóda bikarbóna – 0,5 lyžičky;
• soľ.

Na plnku:

• tvaroh – 250 gr;
• slepačie vajcia – 1 ks;
• cukor – 2 PL;
• vanilkový cukor – 10 g

Príprava:

1. Do kefíru pridajte sódu bikarbónu a nechajte ho desať minút odstáť.
2. Vajcia vyšľaháme metličkou s cukrom a soľou. Prilejeme rastlinný olej a premiešame. Pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva a opäť dobre premiešame.
3. Tvaroh roztlačíme s vajcom, cukrom a vanilkovým cukrom a vytvarujeme malé guľôčky.
4. Formu vymastíme rastlinným olejom. Cesto rozotrieme, vyrovnáme a potom naň poukladáme tvarohové guľôčky rozmiestnené od seba.
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 40-45 minút. Pred krájaním nechajte koláč vychladnúť.

Tipy:

• Prísady by mali mať izbovú teplotu.
• Ak je tvarohová náplň tekutá, pridajte jednu polievkovú lyžicu múky.
• Skontrolujte drevenou tyčinkou alebo špáradlom.

Zebra koláč: klasický recept