Čerstvé, chrumkavé uhorky sú v skutočnosti oveľa zdravšie, než si všetci zvykli myslieť.
Ukázalo sa, že táto obľúbená zelenina je nielen veľmi chutná, ale obsahuje aj množstvo dôležitých látok pre zdravie. Lekári vymenovali päť mimoriadne užitočných vlastností uhoriek. Píše o tom publikácia VeryWell Health.
Akých je päť užitočných vlastností uhoriek pre ľudský organizmus: nikto o tom nevie
- Hydratácia organizmu. Uhorky obsahujú 96 % vody, takže dokážu doplniť stratu tekutín, čo je dobré najmä počas horúčav alebo po cvičení.
- Obnovujú funkciu niektorých telesných systémov. Uhorky udržiavaním rovnováhy vody v tele pomáhajú zabezpečiť správnu funkciu obličiek, nervového systému, normalizujú termoreguláciu, zlepšujú spánok a pamäť.
- Zabezpečujú pevné kosti. Uhorky obsahujú vitamín K, ktorý posilňuje kosti a znižuje riziko úrazov a zlomenín.
- Silný zdroj antioxidačných látok. Zelenina obsahuje významnú časť polyfenolických zlúčenín – flavonoidov, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Preto uhorky chránia cievy pred krehkosťou, znižujú riziko vzniku krvných zrazenín a spomaľujú starnutie buniek. Okrem toho sa zeleninové masky môžu používať na zmiernenie opuchov, pretože uhorky potláčajú zápaly.
- Prevencia rakoviny. Uhorky obsahujú aj lignan, antioxidant, ktorý chráni organizmus pred voľnými radikálmi, ktoré sú príčinou vzniku rakoviny. Tieto antioxidačné zlúčeniny sú obzvlášť prospešné pre ženy počas menopauzy. Bojujú proti riziku vzniku nádorov závislých od hormónov, najmä rakoviny prsníka.
Zdravotníci upozorňujú, že uhorky môžu spôsobiť plynatosť u ľudí, ktorí majú črevné problémy. Taktiež osoby užívajúce lieky na riedenie krvi by nemali túto zeleninu nadmerne užívať. Keďže uhorky obsahujú významný podiel vitamínu K.
