Chutný kebab si môžete pripraviť aj bez toho, aby ste museli ísť von
Vonku je daždivé a veterné počasie, ktoré nie je priaznivé na grilovanie a opekanie kebabu v spoločnosti priateľov. Chutný kebab si však môžete pripraviť aj bez toho, aby ste museli ísť von. Kulinárska blogerka Julia Simončuk nám prezradí, ako pripraviť chutný pokrm v rúre.
Šašlik v rúre so špeciálnou marinádou
Ingrediencie:
- bravčové mäso (gammon) – 1,5 kg;
- cibuľa – 4-5 ks;
- sójová omáčka – 100 ml;
- omáčka ajika – 2 PL (plná);
- soľ – 1 lyžička;
- korenie podľa potreby.
Príprava:
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkrúžky, osolíme a rukami pomúčime, aby pustila šťavu. Pridáme k nej mäso nakrájané na stredne veľké kúsky, omáčku ajika a sójovú omáčku. Premiešajte a podľa potreby pridajte korenie.
- Mäso pošlite marinovať do chladničky aspoň na niekoľko hodín, alebo ešte lepšie na celú noc.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
- Mäso bez cibule navlečte na špajdle, ktoré ste predtým namočili na 30 minút do vody. Kebaby položte na akúkoľvek formu a pošlite do rúry na približne 30 minút, pričom počas pečenia kebaby otáčajte.
- Mäso podávajte s cibuľou, bylinkami a adžikou.
