Celá cibuľa sa nemusí skladovať v chladničke, pretože chladné a vlhké prostredie môže spôsobiť zmäknutie a pokazenie zeleniny.
Cibuľa je univerzálny produkt, ktorý dodáva jedlám hlboký chuťový akcent, používa sa do polievok, omáčok, náplní do hamburgerov a mnohých ďalších receptov. Napriek svojej dôležitej úlohe však môže byť zdrojom nepríjemného zápachu, najmä keď sa začne kaziť.
Ak neviete, ako cibuľu správne skladovať, riskujete situáciu, keď sa rýchlo pokazí a naplní vašu chladničku neznesiteľnou arómou. Spoločnosť RealSimple poskytla tipy, ktoré vám pomôžu udržať túto zeleninu čerstvú a chutnú.
Ako skladovať celú cibuľu
Celú cibuľu nie je potrebné skladovať v chladničke, pretože chladné a vlhké prostredie môže spôsobiť jej zmäknutie a pokazenie. Lepšie je skladovať ju na tmavom, chladnom, suchom a dobre vetranom mieste. Ideálny je perforovaný košík umiestnený v kuchynskej skrinke.
Tip: Keď si vyberáte cibuľu v obchode s potravinami, nezabudnite ju skontrolovať, či nemá mäkké miesta alebo poškodenia – práve pri takýchto cibuliach je väčšia pravdepodobnosť, že sa pokazia a budú zapáchať.
Nepodliehajte pokušeniu olúpať cibuľu hneď po nákupe – šupka pôsobí ako prirodzený ochranný prostriedok a udržuje vnútro čerstvé. Uskladnenie celej cibule vám umožní použiť ju, kedykoľvek ju budete potrebovať.
Ako skladovať nakrájanú alebo nasekanú cibuľu
Ak vám ostali zvyšky nakrájanej cibule, najlepšie je uložiť ich do vzduchotesnej nádoby alebo plastového vrecka v chladničke.V nádobe ju uchovávajte 5-7 dní, pretože časom môže zapáchať. Skladujte ju tak, aby sa aróma nešírila do iných potravín. Ak spozorujete, že zápach začína byť príliš intenzívny, zvážte zmrazenie zvyškov.
Môže byť cibuľa zmrazená
Mrazenie celej cibule sa neodporúča, pretože môže byť veľmi tvrdá a zle sa rozmrazuje. Mrazenie nakrájanej cibule je však účinnou metódou konzervácie.
Vždy, keď recept vyžaduje polovicu cibule, nakrájajte ju na plátky vcelku a prebytočnú časť vložte do vzduchotesného plastového vrecka. Odstráňte čo najviac vzduchu, vrecko uzavrite a vložte do mrazničky. Takto nakrájanú cibuľu môžete skladovať niekoľko mesiacov bez toho, aby stratila svoju kvalitu a chuť.
Všeobecné odporúčania
Ak si kúpite veľké vrece cibule a viete, že ju hneď nespotrebujete, najlepšie je cibuľu rozložiť na uskladnenie v chladničke a mrazničke. Zabezpečíte si tak, že budete mať vždy po ruke dostatok čerstvej alebo nakrájanej cibule do svojich obľúbených jedál.
Tip: Nezabudnite si na vrecká s nakrájanou cibuľou nalepiť dátumovú pečiatku, aby ste mali prehľad o ich trvanlivosti – v mrazničke sa zvyčajne dajú skladovať až 6 mesiacov.
Dodržiavanie týchto jednoduchých tipov vám pomôže vychutnať si čerstvú a chutnú cibuľu, ktorú budete mať vždy po ruke.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
