Obe obsahujú zdravé tuky, bielkoviny, vitamíny a minerály, ale líšia sa zložením a účinkami na organizmus.
Mandle a pistácie sú obľúbené orechy, ktoré sa často zaraďujú do zdravej stravy. Oba obsahujú zdravé tuky, bielkoviny, vitamíny a minerály, ale líšia sa zložením a účinkami na organizmus. Ktorý orech je však predsa len zdravší? Uvádza to internetová stránka Today.
Výživová hodnota orechov
Len 30 g nesolených mandlí poskytuje:
- 160 kalórií
- 6 g bielkovín
- 14 g tuku
- 6 g sacharidov
- 4 g vlákniny
Zatiaľ čo 30 g nesolených pistácií obsahuje:
- 162 kalórií
- 6 g bielkovín
- 13 g tuku
- 8 g sacharidov
- 3 g vlákniny
Dospelí by mali pri každom jedle prijať 20 až 40 g bielkovín a 10 až 15 g bielkovín ako desiatu. Hoci orechy nebudú najväčším zdrojom bielkovín vo vašej strave, obsahujú viac tejto dôležitej makroživiny, ako by ste si možno mysleli.
Odborníčka na výživu Natalie Rizzo prezradila, že za orechy s najvyšším obsahom bielkovín sa považujú mandle a pistácie.
Vláknina je ďalšou dôležitou živinou, pokiaľ ide o pocit sýtosti, čo znamená, že vám pomáha zostať po jedle dlhšie sýty.
Pistácie obsahujú až 3 gramy vlákniny na porciu, zatiaľ čo mandle 4 gramy. Mandle však majú oproti pistáciám miernu výhodu, pokiaľ ide o vlákninu.
Vitamíny a minerály
Mandle sú známe ako vynikajúci zdroj vitamínu E, ktorý v 30 ml porcii obsahuje takmer polovicu dennej hodnoty. Má tiež antioxidačné vlastnosti a je vhodný pre zdravie pokožky. Tento orech obsahuje aj dobrú dávku horčíka, ktorý podporuje spánok, zdravie srdca a reguluje hladinu cukru v krvi.
Pistácie pritom získavajú svoju žiarivo zelenú farbu vďaka mnohým prospešným rastlinným zlúčeninám, ktoré obsahujú. Farba pochádza najmä z luteínu a zeaxantínu, čo sú protizápalové zlúčeniny, ktoré podporujú zdravie očí a mozgu.
Pistácie sú tiež bohaté na vitamíny skupiny B, ktoré podporujú spánok ako prirodzený zdroj melatonínu a tryptofánu.
Ktorý orech je zdravší
Ak by ste si z nejakého dôvodu mali vybrať len jeden orech, nezabudnite, že mandle obsahujú o niečo viac vlákniny ako pistácie. Preto tí, ktorí sa zameriavajú na dosiahnutie určitého cieľa príjmu vlákniny, by si mali vybrať mandle.
Rizzo tiež odporúča vybrať si pistácie ako najlepšie orechy na chudnutie, pretože sú menšie ako ostatné orechy bohaté na bielkoviny. Preto môžete na jednu porciu zjesť viac pistácií ako mandlí.
