Oba spôsoby majú veľa priaznivcov, ale je rozdiel medzi nimi len v kulinárskych preferenciách?
Ovsená kaša je jednou z najobľúbenejších možností ranného jedla. Nielenže účinne naplní telo energiou na celý deň, ale má aj pozitívny vplyv na fungovanie tráviaceho systému.
Niektorí ľudia uprednostňujú ovsené vločky varené na vode a pridávajú do nich rôzne obľúbené prísady na spestrenie chuti. Iní si vyberajú verziu na báze mlieka pre bohatšiu chuť, jemnejšiu štruktúru a výživnejšie jedlo. Oba spôsoby majú mnoho priaznivcov, ale je rozdiel medzi nimi len otázkou kulinárskych preferencií? Kaša.
Hlavný rozdiel medzi ovsenými vločkami varenými vo vode a ovsenými vločkami varenými v mlieku nie je len v chuti alebo štruktúre – podľa recenzie Mashed ide aj o výživovú hodnotu pokrmu.
Varenie s vodou je minimalistický a finančne nenáročný prístup, ktorý osloví najmä tých, ktorí chcú ochutnať prirodzenú chuť ovsa bez prímesí. Takéto jedlo je nízkokalorické a ľahko stráviteľné, preto si ho často vyberajú ľudia, ktorí si kontrolujú hmotnosť alebo držia diétu s obmedzeným množstvom kalórií. Je bezpečný aj pre osoby s citlivým žalúdkom alebo intoleranciou laktózy.
Kaša na vode má redšiu konzistenciu a jemnú, takmer neutrálnu chuť, čo z nej robí univerzálny základ: možno ju obmieňať sladkými prísadami – bobuľovitým ovocím, medom – aj slanými prísadami, najmä dusenou zeleninou, mäsom alebo rybami.
Oplatí sa však len uvariť ovsené vločky na mlieku – a hneď pocítite výraznú premenu: chuť bude výraznejšia a textúra – hustejšia, krémová, akoby obklopujúca. Ľahká mliečna chuť v kombinácii s prirodzenou sladkosťou vytvára dokonalý základ na doplnenie ovocím, bobuľovinami, orechmi alebo medom.
Táto verzia kaše nie je len raňajkami, ale skutočnou výživovou vzpruhou. Vďaka bielkovinám, vápniku a vitamínu D obsiahnutým v mlieku sa pokrm stáva energeticky bohatším. Vďaka tomu je obzvlášť cenná pre deti, fyzicky aktívnych ľudí a tých, ktorí hľadajú dlhotrvajúci pocit sýtosti.
V prípade intolerancie laktózy existuje výborná alternatíva – rastlinné náhrady mlieka. a spestriť si denný jedálniček bez kompromisov.
