Panvica s nepriľnavým povrchom je obľúbená u mnohých hostiteliek.
Panvica s nepriľnavým povrchom nie je univerzálny kuchynský riad. Aby dlho slúžila, mali by ste sa vyhnúť prehrievaniu a agresívnym látkam v zložení výrobku. V opačnom prípade si ju môžete nielen pokaziť, ale aj uvariť niečo nebezpečné pre seba.
Panvica s nepriľnavým povrchom je obľúbeným pomocníkom mnohých hostiteliek. Pohodlne sa používa, pokrmy sa na nej nepripaľujú a ľahko sa umýva. Je tu však jedno „ale“: jej povrch je veľmi zraniteľný. A ak na nej pripravujete nesprávne výrobky, môžete panvicu rýchlo znehodnotiť, a dokonca si poškodiť zdravie. O tom píše zdroj gazeta.ua.
5 produktov, ktoré by sa nikdy nemali variť na panvici s nepriľnavým povrchom
- Maslo a margarín sú nepriateľmi číslo 1. Tieto tuky majú nízky bod horenia. Už pri strednej teplote začnú dymiť, vydávajú štipľavý dym a na povrchu zanechávajú vrstvu spálených zvyškov. To nielenže poškodzuje chuť pokrmu, ale aj postupne poškodzuje nepriľnavý povrch panvice.
- Mastné mäso. Smažiť mastné bravčové mäso alebo slaninu na teflóne je zlý nápad, tento produkt je skrytou hrozbou pre nepriľnavú panvicu. Veľké množstvo vyškvareného tuku spôsobuje prehrievanie, ktoré ničí povrchovú úpravu. Okrem toho sa pri vysokých teplotách môžu uvoľňovať látky, ktoré sú nebezpečné pre vaše zdravie.
- Paradajkové omáčky. Paradajky sú vysoko kyslé a nepriľnavý povlak je citlivý na kyseliny, ktoré ho môžu ľahko zničiť. Ak v takejto panvici varíte omáčku pomerne často, rýchlo stratí svoje vlastnosti a malé čiastočky povlaku sa môžu dostať do jedla.
- Jedlá s octom alebo citrónom. Kyslé marinády pri zahrievaní reagujú s povlakom a ničia ho zvnútra. Obzvlášť nebezpečné je to pri kombinácii kyseliny a vysokej teploty. V takom prípade môžete získať nielen pokazené pokrmy, ale aj poškodenie zdravia.
- Cukor a karamel. Roztopený cukor sa zahrieva na ultravysoké teploty, ktoré ľahko prekračujú bezpečnú hranicu pre teflón. Okrem toho sa rýchlo pripáli a zanechá škvrny, ktoré je takmer nemožné vyčistiť bez poškodenia panvice.
