Nízkokalorické potraviny môžu byť aj výživné, ak sa konzumujú vo veľkom množstve
Schudnúť neznamená jesť málo. Ak budete konzumovať značné množstvo nízkokalorických výživných potravín, môžete schudnúť, ubezpečuje certifikovaná odborníčka na výživu Alexandria Gardyová z Eatingwell.
„Tieto potraviny majú zvyčajne vysoký obsah vody a vlákniny, čo môže zvýšiť pocit sýtosti bez pridania nadmerného množstva kalórií,“ vysvetlila.
Publikácia zverejnila zoznam siedmich potravín schválených odborníkmi na výživu, ktoré si možno vychutnať vo veľkom množstve a napriek tomu dosiahnuť svoje ciele pri chudnutí.
1. uhorky
Uhorky sú pomerne nízkokalorickou potravinou, pretože obsahujú len 15 kalórií na šálku produktu.
„Nakrájajte ich na tyčinky, posypte korením a zalejte humusom alebo gréckym jogurtom. Plátky uhoriek môžete dokonca použiť namiesto chleba na bruschettu,“ radí registrovaná dietologička Mandy Enrightová.
2. Jahody
Hľadáte niečo sladké, zdravé a nízkokalorické? V tom prípade vám poslúžia jahody. Okrem toho, že toto bobuľové ovocie obsahuje len 49 kalórií na šálku, je bohaté na vodu, vlákninu a vitamín C. Tento produkt dokáže znížiť zápal, vyrovnať inzulínovú rezistenciu a znížiť hladinu cholesterolu.
„Skúste si jahody nakrájať do šalátu alebo kaše, pridať ich do ovsenej kaše alebo ich namočiť do 1-2 lyžičiek škoricového cukru a zamraziť,“ odporúča Gardy.
3. Popcorn na vzduchu
Popcorn z kina nie je najlepšou voľbou pre nízkokalorické občerstvenie, ale ak je pukaný vzduchom, je to skvelá voľba, pretože má len 31 kalórií na šálku.
„Tri šálky vzduchom pukaného slaného popcornu obsahujú menej ako 100 kalórií a poskytujú výdatné chrumkanie celozrnného popcornu s vysokým obsahom vlákniny,“ hovorí Gardy a dodáva, že ho možno pokvapkať olivovým olejom a posypať bylinkami.
4. Huby
Huby majú nízky obsah kalórií a navyše sú bohaté na vlákninu, vitamíny skupiny B a fytonutrienty, ako je beta-glukán, ktorý môže pomôcť znížiť zápal, uviedla Enrightová.
Napríklad šampiňóny patria medzi huby s najnižším obsahom kalórií. Šálka surového produktu má len 15 kalórií. Z húb sa pripravuje široká škála jedál. Môžu sa pridávať do šalátov, jesť ako príloha s omáčkou atď.
5. Grapefruit
Enright hovorí, že existuje dôvod, prečo je tento citrusový plod obľúbeným ovocím mnohých ľudí, ktorí chcú schudnúť. Podľa nej je v šálke grapefruitu len 69 kalórií. Tento produkt má vysoký obsah vody (92 %) a veľa vlákniny.
„Pre vyvážené raňajky alebo desiatu skombinujte polovicu grapefruitu s bielkovinami, napríklad s tvarohom alebo vajíčkom uvareným natvrdo, a posypte chia semienkami,“ navrhuje Enrightová.
6. Listová zelenina
Listová zelenina je skutočnou superpotravinou, ktorá dodáva farbu a živiny všetkým druhom jedál. „Vyberte si tmavú listovú zeleninu, ako je špenát, rukola, kel alebo bok choy, ktorá obsahuje množstvo živín vrátane vitamínov A, C, K, kyseliny listovej a železa,“ odporúča Enrightová.
Napríklad 1 šálka kapusty poskytuje 68 % dennej hodnoty vitamínu K a 20 % dennej hodnoty vitamínu C a navyše obsahuje len 7 kalórií.
7. Brokolica
Šálka surovej brokolice obsahuje len 31 kalórií. Je tiež bohatá na vlákninu a obsahuje rastlinné zlúčeniny, ktoré zmierňujú zápaly.
„Môžete ju variť v pare, piecť, smažiť na vzduchu, nakrájať alebo uvariť s ryžou a potom ju pridať do miešaných jedál, šalátov,“ hovorí Gardy.
