Vďaka tomuto jednoduchému receptu je zemiaková kaša ľahšia a zároveň má lepšiu štruktúru a chuť.
Zemiaková kaša sa niekedy pri varení na masle stáva hrudkovitou a suchou, ale existuje oveľa lepšia prísada, vďaka ktorej sú zemiaky jemnejšie a zdravšie. Uviedli to v publikácii Express.
Zemiaková kaša býva niekedy príliš hustá a hrudkovitá, ak nie je správne pripravená. Často sa do zemiakov pridáva maslo, aby boli jemnejšie, ale tým sa výrazne zvyšuje množstvo kalórií a môže sa pokaziť ich štruktúra, pretože sa stanú lepkavými alebo vláknitými.
Katie, kuchárka a zakladateľka Wholefood Soulfood Kitchen, sa podelila o jednoduchší spôsob, ako urobiť zemiakovú kašu ľahšou a nadýchanejšou bez straty chuti. Ukázalo sa, že do nej treba pridať olivový olej.Olivový olej dodá zemiakovej kaši zamatovú štruktúru a naozaj lahodnú zemitú chuť.
Hoci sa to môže zdať nezvyčajné, olivový olej výrazne zlepšuje štruktúru kaše, pretože zemiaky nezaťažuje – pokrm je tak jemnejší a vzdušnejší.
Hlavným dôvodom na použitie olivového oleja je však jeho bohatý obsah zdravých tukov, takže je skvelou voľbou pre tých, ktorí sa venujú zdravej strave, ale napriek tomu chcú mať chutnú zemiakovú kašu.
Tento jednoduchý recept uľahčuje prípravu zemiakovej kaše a zároveň zlepšuje jej štruktúru a chuť, a čo je najlepšie, vyžaduje len tri ingrediencie a minimálne úsilie.
