Foto: z otvorených zdrojov
Príprava mladých zemiakov v medovo-sójovej omáčke
Omáčka dodá jedlu pikantnú chuť a vôňu. Zemiaky budú vnútri mäkké a zvonka budú mať chrumkavú hnedú kôrku. Podávajte horúce ako prílohu alebo ako samostatné jedlo.
Recept
Ingrediencie:
- mladé zemiaky 500 g
- sójová omáčka 3 PL.
- med 3 PL.
- mladý cesnak 3 strúčiky
- rastlinný olej 2 PL.
- mleté čierne korenie
- soľ
Príprava:
- V miske zmiešajte sójovú omáčku, med, prelisovaný cesnak, mleté čierne korenie, soľ a vymiešajte do hladka.
- Zemiaky dôkladne umyte, osušte papierovou utierkou.
- Na panvici na strednom ohni rozohrejte rastlinný olej a zemiaky poukladajte do jednej vrstvy. Opekáme pod zatvorenou pokrievkou 15 – 20 minút, pričom každých 3 – 5 minút premiešame.
- Zalejeme pripravenou medovo-sójovou omáčkou a za stáleho miešania smažíme ešte niekoľko minút, kým omáčka nezhustne a zemiaky nie sú zlatisté.
Tipy:
- Použite malé zemiaky, uvaria sa rýchlejšie.
- V prípade potreby pokrm posypte sezamovými semienkami.
