Náhle zmeny hladiny cukru v krvi vedú k podráždenosti, únave a výkyvom nálad
Mnohé zdanlivo zdravé potraviny môžu obsahovať veľké množstvo skrytého cukru. Nadmerná konzumácia takýchto výrobkov môže prispieť k nárastu hmotnosti, cukrovke a iným zdravotným problémom. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odvolaním sa na stránku odborníčky na výživu Olgy Doroshovej na Instagrame.
Koľko cukru je v „zdravých“ výrobkoch
Odborník vymenoval populárne výrobky, ktoré mnohí ľudia považujú za zdravé a často ich konzumujú. Patrí medzi ne napr:
- fitness jogurt s cereáliami (150 g) – 18 g cukru
- müsli so sušeným ovocím (50 g) – 12-16 g cukru
- smoothies z obchodu (250 ml) – 25-30 g cukru
- fitness tyčinka (1 ks) – 8-15 g cukru
- müsli s mliekom (1 porcia) – 12-18 g cukru
- proteínový kokteil z obchodu (330 ml) – 14-20 g cukru
Najmä výrobcovia často tieto údaje na etiketách neuvádzajú alebo ich uvádzajú veľmi malým písmom.
Treba si uvedomiť, že cukor nie je nepriateľ, ak kontrolujete jeho obsah v strave.
Ak chcete rozpoznať pridaný cukor na etikete, hľadajte slová ako napr:
- sacharóza, glukóza, fruktóza, dextróza, maltóza
- sirup (kukuričný sirup, glukózovo-fruktózový sirup), med
- invertný cukor, koncentrovaná šťava
Škodlivosť vysokého množstva cukru
Poruchy mozgu a nálady
Náhle zmeny hladiny cukru v krvi vedú k podráždenosti, únave a výkyvom nálad.
Nadbytok cukru sa spája aj s vyšším rizikom depresie, najmä pri pravidelnej konzumácii sladkých nápojov a sladkostí.
Obezita
Nadmerné množstvo cukru vedie k príjmu ďalších kalórií v strave a k nárastu hmotnosti. Zvýšená hladina inzulínu prispieva k hromadeniu tuku, najmä v oblasti brucha.
Ochorenia kardiovaskulárneho systému
Vysoký príjem cukru sa spája s vysokým krvným tlakom, vysokou hladinou cholesterolu a zápalom ciev. Zvyšuje riziko mozgovej príhody a srdcového infarktu.
Zrýchlené starnutie pokožky
Nadbytok cukru podporuje glykáciu, proces, ktorý rozkladá kolagén a elastín. To je dôvod, prečo sa pokožka stáva menej pevnou a objavujú sa vrásky.
