Podľa štatistík 10 % svetovej populácie nekonzumuje potrebné množstvo bielkovín pre optimálne a správne fungovanie organizmu.
Jednou z kľúčových a základných živín v našej strave sú bielkoviny. Zvyčajne ich nájdeme vo veľmi bežných potravinách, ako je mäso alebo ryby. Marca nám hovorí o troch ďalších potravinách, ktoré majú vysoký obsah bielkovín.
Konzumujete dostatok bielkovín?
Podľa štatistík 10 % svetovej populácie nekonzumuje správne množstvo bielkovín pre optimálne a správne fungovanie organizmu. Bielkoviny sú nevyhnutné na budovanie svalovej hmoty a ich správny príjem môže zabrániť strate svalovej hmoty s pribúdajúcim vekom.
Grécky jogurt
Ak chcete zvýšiť príjem bielkovín v strave, grécky jogurt je skvelou voľbou. Má v priemere veľmi nízky obsah tuku a obsahuje až desať gramov bielkovín. V porovnaní s inými jogurtmi je v ňom oveľa vyššie množstvo bielkovín. Okrem toho je tento výrobok pomerne všestranný a dá sa kombinovať s ovocím, orechmi alebo obilninami a môže byť súčasťou rôznych sladkých aj slaných receptov. Je to nepostrádateľná zložka v každej chladničke.
Mikroriasy
Tento produkt sa postupne zavádza do kuchyne aj u nás, hoci má pred sebou ešte dlhú cestu. Mikroriasy môžu byť sľubným rastlinným zdrojom, pretože podľa rôznych odborníkov môžu obsahovať od 10 % do 70 % svojej suchej hmotnosti.
Jednou z najrozšírenejších je spirulina, ktorá sa vďaka obsahu živín a vysokej výživovej hodnote často používa ako bielkovina v rôznych diétach. Na druhej strane tento druh riasy obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny potrebné pre ľudský organizmus.
Vajcia
Vajcia sú oveľa známejším a rozšírenejším produktom ako vyššie uvedené. Často sa im však neprikladá náležitý význam.
Vajcia sú vynikajúcim zdrojom bielkovín. Stredne veľké vajce zvyčajne obsahuje približne šesť gramov kvalitných bielkovín. Obsahuje tiež všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje.
Vaječné bielkoviny sa považujú za bielkoviny s vysokou biologickou hodnotou. To znamená, že je ľahko stráviteľná a telo ju využíva na výstavbu a obnovu tkanív, hoci je potrebná aj pre iné dôležité funkcie nášho tela.
