Častejšie sa stáva, že sa vajcia rozbijú do studenej alebo sotva zohriatej panvice, pretože sa obávajú, že sa pokrm pripáli.
Miešané vajíčka sú dokonalým raňajkovým pokrmom. Ukazuje sa však, že väčšina Ukrajincov ho pripravuje nesprávne. Skontrolujte si – na ktorej panvici rozbíjate vajíčka?
Častejšie vajíčka rozbíjajú na studenej alebo sotva rozohriatej panvici, pretože sa boja, že sa pokrm pripáli.
Podľa odborníkov by sa však mal používať práve maximálne zohriaty riad.
Aby boli vaše miešané vajíčka naozaj chutné, najprv nalejte dostatočné množstvo rastlinného oleja, panvicu dobre rozohrejte. A až potom rozbite vajíčka.
Ak to urobíte, bielka okamžite zbelejú, čo je pre miešané vajíčka ideálne.
Nezabudnite ešte na jednu dôležitú vec: hneď ako sa vajíčka dostanú na panvicu, znížte teplotu na minimum a panvicu zakryte pokrievkou.
V tomto prípade sa vajce nepripáli, ale dobre sa opečie do dokonalej konzistencie a pokrm bude veľmi jemný.
Aby bola chuť miešaných vajíčok nielen dobrá, ale aj dokonalá, odporúča sa smažiť vajíčka na zmesi rastlinného oleja a masla.
