Foto: z otvorených zdrojov
Aj keď je ovocie zdravé, je dôležité to s ním nepreháňať
Marhule sú kôstkovice z botanickej čeľade Rosaceae. Sú bohaté na základné živiny, vlákninu a antioxidanty, ktoré podporujú dobré zdravie.
Bolo by teda celkom zaujímavé zistiť, čo sa stane s telom, ak budete pravidelne jesť marhule. VeryWell Health uviedol všetko, čo o tom potrebujete vedieť.
Vláknina podporuje zdravie srdca, pečene a čriev
Rozpustná vláknina, ktorá sa nachádza v marhuliach, sa v črevách viaže na cholesterol a odstraňuje ho z tela. Konzumácia 5 – 10 gramov rozpustnej vlákniny denne môže znížiť celkový a „zlý“ (LDL) cholesterol o 5 – 11 jednotiek alebo viac. Zníženie hladiny cholesterolu má pozitívny vplyv na zdravie srdca a pečene.
Rozpustná vláknina tiež pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi a podporuje chudnutie. Strava s vysokým obsahom vlákniny môže tiež zlepšiť črevnú mikroflóru a znížiť riziko nasledujúcich ochorení: zápcha, divertikulárna choroba, cukrovka 2. typu, srdcové ochorenia atď.
Znižuje riziko chronických ochorení
Marhule obsahujú zlúčeniny, ktoré môžu znížiť zápal. Semená a jadierka majú tiež protizápalové vlastnosti. Pridanie protizápalových potravín do jedálnička je obzvlášť dôležité, pretože chronický zápal je rizikovým faktorom srdcových ochorení, cukrovky, ochorení obličiek, nealkoholovej mastnej choroby pečene atď.
Antioxidanty podporujú zdravie srdca a mozgu
Marhule obsahujú antioxidanty vrátane betakaroténu, vitamínov A, C a E. Sú tiež bohaté na flavonoidy a ďalšie látky, ktoré znižujú oxidačný stres, ktorý súvisí s kardiovaskulárnymi ochoreniami, poruchami nervového systému a rakovinou.
Medzi antioxidačné účinky marhúľ patria:
- Zníženie hladiny LDL-cholesterolu
- Prevencia kardiovaskulárnych ochorení
- Podpora mozgu pri Alzheimerovej, Parkinsonovej a Huntingtonovej chorobe
- Zlepšuje zrak
Marhule sú dobrým zdrojom vitamínov C a E, ako aj luteínu a zeaxantínu. Tieto látky prispievajú k zdraviu očí a môžu znižovať riziko ochorení, ako je šedý zákal a vekom podmienená makulárna degenerácia.
Vitamíny podporujú zdravú pokožku
Vitamíny C, E a betakarotén obsiahnuté v rastlinných potravinách prispievajú k zdraviu pokožky tým, že pomáhajú znižovať zápaly, udržiavať štruktúru a pružnosť pokožky a znižovať výskyt vrások.
Dôležité je tiež vedieť, že marhule majú vysokú výživovú hodnotu. Výživová hodnota jednej marhule:
- Kalórie: 16,8
- Sacharidy: 3,88 г
- Cukry: 3,23 g
- Bielkoviny: 0,49 g
- Tuky: 0,13 g
- Vláknina: 0,7 g
- Cholesterol: 0 mg
- Sodík: 0,35 mg
- Draslík: 90,6 mg
- Vitamín A: 33,6 mcg
- Fosfor: 8,05 mg
- Vápnik: 4,55 mg
- Vitamín C: 3,5 mg
- Vitamín E: 0,311 mg
Napriek prítomnosti prírodných cukrov sa marhule nepovažujú za ovocie s vysokým obsahom cukru. Jedna šálka čerstvých marhúľ obsahuje približne 14,3 g cukru. Pre porovnanie, šálka čerstvých broskýň obsahuje 12,9 g cukru.
Nežiaduce účinky a bezpečnostné opatrenia
Konzumácia marhúľ je vo všeobecnosti bezpečná, ale môžu sa vyskytnúť niektoré vedľajšie účinky vrátane neznášanlivosti. U niektorých ľudí sa môžu vyskytnúť tráviace ťažkosti, ako je nevoľnosť alebo hnačka.
Možný je aj syndróm orálnej alergie: surové marhule môžu spôsobiť svrbenie alebo mravčenie v ústach, na perách alebo v hrdle – najmä u ľudí s peľovou alergiou. Tieto príznaky zvyčajne po niekoľkých minútach ustúpia.
Ťažká alergia: menej ako 5 % ľudí môže mať ťažkú alergickú reakciu na celé telo.
Existuje aj riziko otravy kyanidom. Semená vo vnútri jadierok obsahujú amygdalín a enzýmy, ktoré sa po spojení môžu uvoľňovať kyanid. Konzumácia dužiny plodu nespôsobuje otravu – aby ste sa dostali k potenciálne nebezpečným látkam, musíte rozlúsknuť kôstku a zjesť semeno vo vnútri.
