Ako variť chrumkavé zemiaky bez rúry: šéfkuchár sa podelil o veľmi jednoduchý recept

Tento druh receptu je veľmi chutný

Absolventka kuchárskej akadémie Le Cordon Bleu Poppy O’Toole sa podelila o svoju „chutnú a jednoduchú“ techniku prípravy chrumkavých zemiakov pomocou fritézy namiesto klasickej rúry. Denník Mirror uvádza, že.

Podľa nej je fritéza nielen rýchlejšou alternatívou, ale aj zdravším spôsobom prípravy v porovnaní s tradičným vyprážaním zemiakov na oleji.

Spôsob varenia

Zemiaky nakrájajte na 10 kociek z každej hľuzy. Potom zemiaky vložte do misy, pridajte olej, soľ a dôkladne premiešajte, aby boli zemiaky úplne pokryté olejom.

Zemiaky preložíme do fritézy a varíme pri teplote 180 °C 20 minút. Potom zvýšte teplotu na 190 °C a varte ďalších 10 minút. Potom zemiaky vyberte.

Ako uvariť lahodnú ryžu: tajomstvo varenia drobivého pokrmu

„Pridajte petržlenovú vňať a soľ. Ak chcete, môžete pridať trochu parmezánu a tiež hľuzovkový olej. Sú to jednoduché a chutné zemiakové kocky pripravené vo fritéze,“ zdôraznil šéfkuchár.