Niektoré potraviny je lepšie nechať doma alebo ich kupovať veľmi zriedkavo
Správne zorganizované jedlo na cestách nie je obmedzením, ale príležitosťou, ako si cestu spríjemniť, dodať energiu a potešenie.
Spoločnosť RBC-Ukrajina vám poradí, ako si vybrať správne potraviny, aby ste neboli hladní a pritom nepriberali.
Prečo je dôležité správne sa stravovať na cestách?
Nesprávne stravovanie počas cestovania môže viesť k mnohým nepríjemným následkom. Často jeme z nudy alebo preto, že vynechávame hlavné jedlá a potom si to vynahrádzame nezdravými pochutinami, čo vedie k prejedaniu sa. Nové, neznáme potraviny, rýchle občerstvenie a nepravidelný režim môžu spôsobiť tráviace ťažkosti, ako sú žalúdočné ťažkosti, nadúvanie, zápcha alebo hnačka.
Nadbytok cukru a jednoduchých sacharidov spôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi, čo spôsobuje stratu energie, únavu a letargiu. Extra kalórie z občerstvenia a rýchleho občerstvenia rýchlo pridávajú ďalšie kilá.
Obzvlášť dôležité pre vodičov, pretože prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi a ťažký žalúdok môžu znížiť pozornosť a reakčný čas, čo ovplyvňuje koncentráciu. Správny prístup vám pomôže zostať ľahkým a užiť si každý okamih cesty.
Základy zdravého občerstvenia na cestách
Hlavným tajomstvom sýtosti a energie je vyvážené občerstvenie, ktoré obsahuje všetky tri zložky. Bielkoviny poskytujú dlhotrvajúci pocit sýtosti, podporujú svaly a metabolizmus. Komplexné sacharidy poskytujú trvalú energiu bez toho, aby spôsobovali prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi. A vláknina zlepšuje trávenie, pomáha kontrolovať chuť do jedla a normalizuje činnosť čriev.
Čo si vziať so sebou na cestu
Pri plánovaní stravy na cestách sa zamerajte na potraviny, ktoré nevyžadujú špeciálne podmienky skladovania (alebo ich je minimum), dajú sa ľahko prepravovať a nezanechávajú za sebou žiadne odpadky.Klasickou zdravou desiatou je ovocie a zelenina. Vyberte si také, ktoré sa dobre skladujú a ľahko konzumujú, napríklad jablká, hrušky, banány, mandarínky, hrozno, mrkvu, uhorky, cherry paradajky alebo sladkú papriku. Sú bohaté na vlákninu a vitamíny, zasýtia hlad a dodajú vám pocit sviežosti.
Skvelým zdrojom zdravých tukov, bielkovín a vlákniny sú orechy a semená. Mandle, vlašské orechy, kešu, tekvicové alebo slnečnicové semienka (nesolené) sú výdatnou a kompaktnou voľbou. Nezabudnite, že porcia by mala byť malá – za hrsť, aby ste sa vyhli nadbytočným kalóriám.
Sušené ovocie ako marhule, sušené slivky, datle alebo sultánky sú zdrojom rýchlej energie a vlákniny. Sú však veľmi kalorické, preto ich konzumujte s mierou, najlepšie v kombinácii s orechmi, aby ste získali vyváženú desiatu.
Na rozdiel od bežného chleba obsahujú celozrnné chleby alebo krekry viac vlákniny a komplexných sacharidov, ktoré dlhodobo zasýtia. Môžete ich doplniť plátkom syra (ak ho môžete skladovať v termoske) alebo malým vrecúškom arašidovej pasty.
Ak máte termosku, skvelou voľbou sú prírodné jogurty alebo kefír. Bielkoviny a probiotiká zlepšia trávenie a dodajú pocit sýtosti. Vyberajte si potraviny bez pridaného cukru. Varené vajcia sú tiež jednoduché na prípravu, pohodlné na prepravu a sú skvelým zdrojom bielkovín.
Ak ste si istí zložením, kvalitné proteínové tyčinky môžu byť rýchlou a pohodlnou voľbou. Vyberajte si tyčinky s nízkym obsahom cukru a vysokým obsahom bielkovín a vlákniny. Namiesto tých kupovaných v obchode je lepšie pripraviť si domáce sendviče alebo žemle. Použite celozrnný chlieb alebo pita chlieb, varené kuracie/krůtie mäso, listový šalát, uhorku, paradajku – bude to oveľa výživnejšie a zdravšie ako jedlo z fast foodu.
Čomu sa na cestách vyhnúť?
Niektoré potraviny je lepšie nechať doma alebo ich kupovať veľmi zriedkavo. Cukrom sladené perlivé nápoje a džúsy majú vysoký obsah cukru, sú zdrojom prázdnych kalórií a spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi a pocit hladu.
Chrumky, lupienky, snacky sú bohaté na soľ, tuky a jednoduché sacharidy, spôsobujú chuť na jedlo a neposkytujú trvalé nasýtenie. Čokoládové tyčinky a cukríky dodávajú rýchlu energiu, ale potom vedú k náhlemu prepadu. Rýchle občerstvenie býva mastné, kalorické a bez živín.
