Foto: z verejných zdrojov
Fazuľa a strukoviny sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a sú tiež bohaté na vlákninu
Niektoré jedlá majú pozitívny vplyv na zdravie čriev vďaka vysokému obsahu vlákniny a probiotík. Patrí medzi ne pita so zapečenou cícerovou kašou a karfiolom, ktorá sa odporúča na večeru na zlepšenie trávenia a funkcie tráviaceho traktu. Uvádza to webová stránka Eating well.
Čo je dobré pre črevá
Vyberte si rastlinné bielkoviny
Fazuľa a strukoviny sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a sú tiež bohaté na vlákninu, ktorá je základnou živinou, ktorú kuracie, hovädzie a rybie mäso neobsahuje. Okrem toho väčšina fazule a šošovice obsahuje kombináciu rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny, ktorá rôznymi spôsobmi prispieva k pravidelnosti. Len pol šálky varenej čiernej fazule obsahuje 8 g vlákniny, čo je viac ako štvrtina dennej potreby vlákniny.
Strukoviny obsahujú aj mnoho ďalších prospešných živín, ktoré podporujú zdravý črevný mikrobióm.
Konzumujte celozrnné výrobky
Výskum ukázal, že ľudia, ktorí jedia celozrnné výrobky, menej často trpia zápchou. Ich príznaky sa zlepšili, keď počas štyroch týždňov konzumovali celozrnné výrobky alebo hnedú ryžu v porovnaní s diétou z bielej ryže.
Zahrňte zeleninu bez škrobu
Zelenina bez škrobu je nielen dobrým zdrojom vlákniny, ale je tiež bohatá na antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály, ktoré môžu prispievať k zápalom.
Zápal zvyšuje riziko mnohých chronických ochorení a môže viesť aj k zápche. Okrem toho zelenina bez škrobu obsahuje vitamíny a minerály, ktoré podporujú celkové zdravie.
Najlepšia večera pre črevá
Ak hľadáte chutnú večeru, ktorá je vhodná aj pre črevá, oplatí sa pripraviť pečenú pitu z cíceru a karfiolu s omáčkou zo sušených paradajok.
Ingrediencie (na 2 porcie):
- pita – 2 ks
- varená alebo konzervovaná cícerová múka – 250 g
- karfiol – 300 g
- olivový olej – 2 PL.
- soľ, korenie, paprika a sušený cesnak – podľa chuti
Na omáčku budete potrebovať:
- sušené paradajky v oleji – 6-8 kusov.
- Grécky jogurt – 150 g
- cesnak – 1 strúčik
- citrónová šťava – 1 lyžička.
- soľ, korenie – podľa chuti
Príprava:
- Najprv predhrejte rúru na 200 °C a opláchnite a osušte cícer. Karfiol nakrájajte na malé ružičky. Zmiešajte ich s olivovým olejom, korením, soľou a korením. Uložíme na plech a pečieme 20-25 minút, kým nie je zlatistý a chrumkavý.
- V mixéri rozmixujte sušené paradajky, jogurt, cesnak, citrónovú šťavu, soľ a korenie do hladka.
- Pitu môžeme mierne opiecť na suchej panvici alebo v rúre. Vnútro potrite omáčkou, pridajte listy šalátu, opečený cícer a karfiol. Navrch nalejte ešte trochu omáčky.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
