Jedným z najzaujímavejších spôsobov, ako využiť šťavnaté bobule, je pripraviť neobvyklý šalát.
Sezóna jahôd je ideálnym obdobím na kulinárske experimenty. Jedným z najzaujímavejších spôsobov využitia šťavnatého bobuľového ovocia je príprava neobvyklého šalátu s prídavkom syra. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odvolaním sa na YouTube kanál šéfkuchára Andreja Klyusa.
Recept
Ingrediencie:
- jahody – 100 g
- olúpané krevety – 50 g (alebo akýkoľvek druh mäsa, ryby)
- miešaný šalát alebo rukola – 50 g
- zmes orechov – 30 g
- syr s modrou plesňou – 30 g (Azure, Dorblu)
- syr s bielou plesňou – 30 g (Camembert, Brie)
Na omáčku:
- med – 10 g
- biely vínny ocot – 5 ml
- olivový olej – 30 ml
- soľ, korenie – podľa chuti
Príprava
- Najprv rozohrejte panvicu, pridajte olivový olej a opečte krevety.
- Potom je potrebné pripraviť omáčku: do misky nalejte vínny ocot, pridajte med, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte.
- Jahody ošúpeme a spolu s bylinkami ich pridáme do omáčky. Nakoniec nasekáme orechy, nakrájame syr a pridáme do misy.
